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东莞一家三口的假期午餐，3菜1汤，不剩菜不浪费，实惠好吃又舒服
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2022年09月02日 07:56 145
Connor
导语：东莞一家三口的假期午餐，3菜1汤，不剩菜不浪费，实惠好吃又舒服！
假期继续中，虽然没有出远门，但时间是一天一天过，“余额”不多啦！昨天，带孩子去爬山，上山和下山，来回共11公里，在我的一再鼓励和坚持下，小朋友总算是没有掉队，到了山脚下，奖励一碗山泉水豆腐花，完美收官。
爬山，体力消耗过大，肌肉非常的酸痛，所以今天宅家休息；没有闹钟的假期，一觉醒来都快10点了，利用家里的食材，麻溜地准备了3菜1汤，虽然不精致，但比较合家人的胃口，不剩菜不浪费，好吃又舒服。这样子的假期生活，不需要出门人看人，人挤人，放慢节拍过几天，你喜欢吗？来吧，看看我家的假期午餐，顺便点评，聊聊天吧！
一家三口的午餐：
蒜苔炒鲍鱼肉，辣椒炒小鱼干，蒜蓉春菜，冬瓜猪蹄汤。主食是酸菜包子和大米饭。除了小鱼干还剩一点点，其它的都实施了光盘行动，真不错。
蒜苔炒鲍鱼肉
电商平台买了一大堆各式的海产，鲍鱼肉很厚实，配蒜苔炒一炒，爷俩都说好好吃。
原材料：鲍鱼肉，蒜苔，料酒，生姜，小米辣椒，生抽，盐，食用油。
做法：鲍鱼肉洗净切片，加料酒，姜末腌制一会；蒜苔洗净切寸段，小米辣椒，生姜切碎；炒锅烧热倒油，下小米辣椒，姜丝，煸出香味后下蒜苔，翻炒断生时加盐调味，下鲍鱼肉接着翻炒2分钟，淋入生抽提味，最后再翻炒几下，即可关火出锅。
辣椒炒小鱼干
小小的鱼干，用油煎一煎，特别香，直接吃都不用吐骨头，还能补钙。
原材料：小鱼干，辣椒干，小米辣椒，香菜，香葱，生姜，大蒜，生抽，盐，食用油。
做法：小鱼干用清水冲洗后沥水；辣椒干用清水泡发洗净；生姜，大蒜，小米辣椒，香菜，香葱切碎末；炒锅加热倒油，下大蒜，生姜，小米辣椒炒出香味，下小鱼干接着煸炒2分钟，下辣椒干接着炒一炒，淋生抽，盐调味，最后下香菜，香葱，再炒几下即可关火出锅了。
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蒜蓉春菜
自带丝丝苦味的春菜，清火很不错，
隔三岔五
吃一吃，对身体很不错。
原材料：春菜，大蒜，盐，食用油。
做法：春菜，摘洗干净后切小段，大蒜去皮切碎末；炒锅烧热倒油，下大蒜煸出香味，接着下春菜，翻炒断生时加盐调味，最后再炒一炒即可。
冬瓜猪蹄汤
秋天干燥，需要多补充水分；我喜欢用冬瓜，丝瓜来煲汤；配了几块猪蹄肉一起煲，吃肉喝汤，全家都喜欢。煲汤时，冬瓜不用去皮，冬瓜皮的营养也挺丰富的，再者，
煮出来不会融化，成品也好看。
原材料：猪蹄，冬瓜，料酒，干辣椒，白胡椒粉，盐，葱花。
做法：猪蹄洗净后，冷水下锅焯出血沫子，放炖锅中，加入姜片，料酒，干辣椒和足量的清水，先炖1小时；冬瓜去籽后，把外皮一起洗净切大块；炖1小时后的猪蹄中，加入冬瓜，再接着炖20分钟，开盖加白胡椒粉，盐调味，装碗撒上葱花即可。
主食，煮了一些米饭，还加热了2个自己做的酸菜包子，因为孩子说，他想吃外婆包的包子了。好啦，今天的午餐，就介绍到这里啦，有喜欢的小伙伴们，可以照着做一做哟！
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