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核桃变黑之后还能吃吗？每天吃多少核桃比较合适？
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2022年08月24日 08:55 231
Connor
核桃是我们生活中常见的坚果之一，它的营养价值比较丰富，相对于其他的坚果价格也是比较便宜的，因为核桃里面含有大量的欧米伽三不饱和脂肪酸，能起到健脑益智的作用，而且核桃里面含有丰富的脂肪酸，也可以维持我们神经系统细胞的生长以及正常的生理功能，因此不管是大人还是孩子每天吃几粒核桃，对于我们的脑力和智力都有很好的作用。但是对于那些因为存放的时间比较久而变黑的核桃，我们还能吃吗？下面我们就一起来看一下。
我们在购买核桃的时候，肯定会进行精心的挑选，对于那些外皮变黑的核桃，可能是在采摘的时候没有彻底晾晒干净，从而导致发霉的现象是核桃皮出现了变黑的情况，其实核桃皮变黑了，并不代表里面的核桃仁也变黑了，如果打开之后里面的核桃仁没有变黑的话是可以吃的，但是如果核桃仁也变黑了，就不要再吃了，因为这样的核桃仁已经被霉菌所感染了。
还有一种情况是核桃的外皮受到了冰雪的冲击从而发生了感染，出现了黑斑病，这样就容易影响到里面的核桃仁，也有可能会变黑或者是发霉，这样的核桃是不建议继续吃的。
综上所述，我们可以看出对于那些已经变黑的核桃仁，大家尽量不要再吃，时间长了也有可能会对我们的身体造成影响。
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每天吃多少核桃比较合适？
虽然平时吃一些核桃更有利于大脑的发育，但是也并不表明核桃越吃得越多越好，对于正常人来说，每天2~3个核桃就可以了，因为里面的脂肪含量也比较多，吃多了也会对我们的肾脏增加负担。
平时该怎样挑选核桃？
因为核桃人容易发生氧化反应，因此大家在购买核桃的时候，尽量选择没有被打开的核桃，也就是说是那种硬壳的核桃，大家在吃的时候边吃边打开，这样的话就能避免核桃仁发生氧化反应了。
核桃虽好，但不要贪多，吃多了也容易出现油腻的情况，而且还很容易影响消化，每天2~3个核桃就已经很好，既能补充我们身体中所需要的维生素，而且还有利于提高大脑的活力，提高智力。你在平时是否喜欢吃核桃呢？
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